Naumanni Rubrum

Ottenuto da viti di Cagnulari prodotte in Gallura nel podere dello stazzu Pirinu.  Vendemmia manuale in piccole ceste. Spremitura con pressa pneumatica; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento 6 mesi in acciaio. Colore rosso rubino scuro, ha un profumo molto caratteristico che va dal fruttato intenso di frutta a polpa rossa e piccoli frutti rossi a note speziate di pepe nero e erbacee. Il vino al gusto è secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico, sapido, di corpo tendente al robusto.